Familie Krachenfels
Rosenallee 34
19386 Kuppentin
In der Mitte des Städtedreiecks Lübz-Goldberg-Plau liegt Kuppentin, direkt an der Alten Elde und dem gleichnamigen Naturschutzgebiet. An dessen Rande liegt auch das ehemalige Gutshaus, welches die Familie Krachenfels bewohnt. Im dazugehörigen Park stehen die Bienenzargen. Die Bienen ernten Nektar und Pollen von den zahlreichen Blühpflanzen des Parks und der umliegenden Gärten, aber auch der nahegelegenen Felder. So entstehen die verschiedensten Honigsorten - und jede besitzt ihre eigene Note. Durch eine spezielle Verarbeitungsmethode wird der Honig cremig zart und hebt sich damit, wie auch geschmacklich von der Konkurrenz ab. Durch einen eigenen Wachskreislauf, Solar-Wachsschmelzer und eine Photovoltaikanlage wird der ökologische Fußabdruck der Imkerei minimiert. Auch bei der Behandlung gegen die parasitäre Varroamilbe geht die Imkerei innovative Wege - ein teilautomatisiertes Verfahren zur Säurebehandlung sorgt dafür, die Milbe effektiv zu bekämpfen und die Belastung der Bienen damit möglichst gering zu halten. Kaufen kann man den Honig vor Ort, aber auch bei einigen Betrieben in der Region.
Text: Felix Krachenfels