Heidi Döscher
Dorfstraße 5
19075 Holthusen
Eine kleine Einfahrt erschließt das große Areal der Agrargemeinschaft Holthusen eG und dem dazugehörigen Café. Weitere Attraktionen wie unterschiedliche Spiel- und Lernflächen, Tiere zum streicheln und Sitzmöglichkeiten bieten Platz für einen spannenden Tag mit dörflichem Charme.
Jedoch geht es hauptsächlich um das selbstgemachte Eis des Cafés. Kreative und vielfältige Sorten laden Sie zu einem besonderen Genuss ein.
Früher als Herdenmanagerin in der Agrargemeinschaft Holthusen eG tätig, leitet Heidi Döscher nun das Eis-Café. Die Idee entstand mit der Milchkrise 2008/09. Jedoch sollte das Eis auch gesund sein, sodass ohne Konservierungsstoffe produziert wird. Einige Sorten sind auch für Allergiker geeignet. Nach und nach entwickelte sich parallel, mit Hilfe der dörflichen Gemeinschaft, der Spiel- und Lernhof.
Text: Nick Henkelmann