Forsthof Kneese

Anke Kalbfleisch

Hauptstraße 15
19205 Kneese Dorf

Telefon: 038876 31376
Mail: info@forsthof-kneese.de
Web: forsthof-kneese.de

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Fahrradrouten: Nördliche Schaalseeregion

Der Forsthof Kneese befindet sich in einem 330 Einwohner Dorf im Biosphärenreservat Schaalsee. Das damalige Forsthaus bietet diverse Ferienwohnungen, einen Garten mit einer Streuobstwiese, sowie ein Café mit selbstgebackenem Kuchen. Das Café öffnet an Wochenenden und bei gutem Wetter. Außerdem wird das Angebot durch vegane Grillabende, veganes Frühstück und veganen Brunch ergänzt.

Nach 18 Jahren Großstadtleben entstand der Drang nach einem Neuanfang. Zur weiteren Ideensammlung diente eine zweieinhalbjährige Weltreise mit dem Rucksack. Für Anke Kalbfleisch entstand der Wunsch, die Stadt hinter sich zu lassen und auf dem Land ihr Leben neu zu beginnen; „Mit frischer Luft, in einer gesunden Umgebung.“ Außerdem setzt sie sich aktiv für den Tierschutz ein und ist überzeugt von einer veganen Lebensweise. Ihre Überzeugungen und Ansichten sollen durch den Forsthof und ihre Lebensart weiter nach außen getragen werden.

Text: Martin Villmer